Nytt på matfronten
Har börjat att laga rätter vi aldrig lagat tidigare. Behöver ny inspiration i köket! I tisdags åt vi sötpotatis och palsternacka i ugn, igår burritos med bönröra. Ikväll skall vi äta en linssoppa. Linssoppa har vi gjort hundra gånger tidigare men nu blir det ett nytt recept och sen skall jag baka ett timjanbröd till.
Röd linssoppa med chili och ingefära
|
Ingredienser Beräknat för 4 portioner
|
 |
|
||||||||||||||||||||||||
Gör så här:
Koka upp vatten i vattenkokaren. Fräs lök, vitlök, ingefära och chili tills det mjuknar utan att få färg. Tillsätt linser, buljong, tomater och vatten. Koka 15 minuter, tillsätt nötter (vafritt) och mixa med stavmixer. Smaka av med citron.
Tips: Receptet är en bra grund för eget experimenterande, prova tex tillsätta kokosmjölk eller en skvätt grädde.
Kommentarer
Trackback
